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LES A.M.A.P. OU UNE AUTRE ECONOMIE
Des petits paysans disparaissent à un rythme effréné
et après eux, des terrains se transforment en friches,
en ronces, souvent livrées aux ambitions des promoteurs.
Les espaces verts diminuent. Nos villes s'essoufflent sous la
pollution.
Place est laissée à quelques gros producteurs, pour
la rentabilité au mépris de la qualité.
Des agriculteurs contraints de produire a bas prix pour la grande
distribution ne s'y retrouvent plus et doivent changer de métier.
A l'autre bout de la chaîne, les consommateurs subissent
la mal bouffe avec plus ou moins de conscience, trop souvent recherchant
des légumes et des fruits à bas prix… sans
réfléchir qu'ils sont responsables du système
qui les broie avec leur consentement. Ce qu'ils achètent
et qu'on les pousse à acheter sous prétexte de promotion
a peu de valeur nutritive, souvent saturé de pesticides
comme de sel et de sucres…La conséquence est grave
en matière de santé publique. Dans ce système
, personne n'est gagnant sauf ceux qui s'enrichissent sur le dos
des producteurs et des consommateurs….
On produit à coût d'engrais, de pesticides au mépris
de l'environnement. Les apiculteurs montrent du doigt le "
gaucho ", le " régent ", chimie responsable
de la mort de milliers d'abeilles. Quand on sait l'importance
des abeilles pour la pollinisation, il es temps de tirer la sonnette
d'alarme et de réagir. Si rien ne change, les choses iront
s'aggravant, ce qui n'est pas peu dire. !
Notre planète est en danger.
La terre est malade de notre manière de consommer et de
notre manière de produire. Elle est devenue un espace à
l'encan, exploitée dans le sens le plus bas du terme, pour
le profit des industriels de l'agroalimentaire dont le but est
de vendre, peu importe quoi ou comment. Leur bible, c est la productivité
à haut régime même s'ils détruisent
la terre et les paysans trop souvent complices…
Pour enrayer ce système délétère qui
ne profitent qu'aux gros producteurs en excluant les petits, d'aucuns
ont pensé qu'il suffisait d'instaurer un système
d'économie solidaire, supprimant les intermédiaires
inutiles et coûteux en énergie.
L'A.M.A.P met en place ce genre d'économie. C'est un Association
pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne qui met en relation
un agriculteur et un groupe de consommateurs.
Chaque membre d'une AMAP achète à la ferme avant
la mise en culture, une part de la récolte qu'il recevra,
chaque semaine sous forme de panier.
Son panier suivant le cycle des saisons, sera rempli de fruits
et légumes produits sur place, donc cueillis fraîchement.
En retour, le paysan s'engage à cultiver ses terres dans
le respect de l'environnement, selon des règles de productions
saines, voire biologiques.
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